Aprikosen-Stängeliglace mit unserem Piña Moringa

Kein Sommer ohne Glace! Ob am Strand, am See oder in der Mittagspause im Park – an heissen und sonnigen Tagen werden so einige Glace gegessen; meistens in den Sorten Vanille oder Schoggi.

Unzählige Variationen und Sorten können gekauft werden, dabei kann man ein Stängeliglace ganz einfach selbst herstellen. Das macht nicht nur Spass, durch das Selbermachen entfällt auch eine Menge Verpackungsmaterial.

Für unser Aprikosen-Stängeliglace verwenden wir die feinen Sommerfrüchte Aprikose und Pfirsich, in Kombination mit unserem fruchtigen Bio-Piña Moringa. Moringa-Blätter schmecken sehr gehaltvoll und Apfel- und Ananassstücke verleihen dieser komplexen Teemischung die angenehmen Fruchtnoten, während Ingwer etwas Würze beisteuert. Anders als herkömmliche Glaces, welche häufig mit Rahm hergestellt werden, basiert unser Rezept auf Tee und ist somit viel kalorienärmer.

APRIKOSEN-STÄNGELIGLACE PIÑA MORINGA

Für 8 Stängelglace-Formen a je ca. 0.6 dl

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühl stellen: ca. 6 Stunden

ZUBEREITUNG:

Wasser aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen, Teebeutel beigeben, 5-7 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen, Aprikosen beigeben und im Tee ca. 5 Min. weichköcheln.
Honig beigeben, alles fein pürieren und auskühlen lassen. Masse mit den Nektarinenwürfeli in die Stängelglace Formen füllen, ca. 6 Std. tiefkühlen.

Exklusiver Sirocco-Tipp:
Statt mit Honig kann auch mit Birnel gesüsst werden.

Viel Spass beim Geniessen!

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