Matcha-Sticks
Für alle, die ihren Matcha unkompliziert geniessen möchten – ob zu Hause, im Büro oder unterwegs: Unsere Bio-Matcha-Sticks enthalten denselben qualitativ hochwertigen Bio-Matcha, wie wir ihn auch in der Dose anbieten. Die praktischen Einzelportionen ermöglichen eine einfache Zubereitung, Tasse für Tasse.
Der Matcha stammt aus der Präfektur Shizuoka auf Honshū, wo mineralreiche Böden und ein mildes Klima ideale Bedingungen für den Teeanbau schaffen. Durch die gezielte Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte entsteht ein besonders intensives Grün und ein ausgewogener Umami-Geschmack.
Nach der Ernte werden die zartesten Blätter zu Tencha verarbeitet und in traditionellen Granitmühlen langsam zu feinstem Pulver vermahlen. Direkt nach dem Mahlen wird das leuchtend grüne Pulver luftdicht in Sticks verpackt – für maximale Frische und vollen Geschmack bei jeder Portion.
Gut zu wissen
Unsere praktischen Einzelportionen sind ideal für den unkomplizierten Matcha-Genuss – ob zu Hause, im Büro oder unterwegs. Jeder Stick enthält genau die richtige Menge für eine perfekt abgestimmte Tasse voller Frische, Farbe und Umami.
Beim Aufschlagen des Matcha wird das Pulver in heissem Wasser (circa 80 °C) mit dem Bambusbesen in einer schnellen «M»- oder «W»-Bewegung verrührt. Dadurch entsteht ein feiner, luftiger Schaum – ein Genuss für Augen und Gaumen.
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