Entrez dans le printemps grâce aux bienfaits du matcha

Lorsque les premières fleurs de cerisier du Japon s'épanouissent dans un rose tendre, un vent de renouveau souffle dans l'air. Le printemps est synonyme d’énergie nouvelle – et c’est précisément ce que renferme une tasse de matcha. En effet, le matcha conserve les essences de la feuille de thé entière, sous une forme moulue très fine. La caféine naturelle qu’il contient procure une vivacité revigorante et une endurance douce, sans l’agitation provoquée par un pic de caféine rapide.

Un matcha haut de gamme – une qualité que l’on goûte et que l’on voit

Notre matcha bioprovientde l’île japonaise de Honshū, où des sols riches en nutriments et un climat idéal permettent d’obtenir un thé de la meilleure qualité. Pour la fabrication du matcha bio, seules les feuilles les plus nobles de la première récolte sont sélectionnées.
Au cours d’une période d’ombrage de deux à trois semaines, les feuilles de thé développent leur couleur verte intense et leur arôme plein. Les tiges et les nervures des feuilles sont ensuite soigneusement retirées. Ce n’est qu’alors que le « tencha » est broyé en une poudre fine dans des moulins en granit tournant lentement. En une heure, on obtient à peine la quantité contenue dans une petite boîte, soit environ 30 grammes.

Le résultat est une boisson d’exception aux bienfaits sur le bien-être : un thé doux mais très aromatique, doté d’une délicate douceur et d’une finale soyeuse et douce.

Bon à savoir :lacouleur vert vif est un gage de qualité pour un matchahaut de gamme.

Le matcha : une cérémonie placée sous le signe de la pleine conscience et du plaisir

Depuis des siècles, le matcha fait partie intégrante de la cérémonie du thé japonaise. Ce que l’on appelle la « voie du thé » incarne le respect mutuel, la gratitude et l’appréciation de la nature – un moment de calme et de dégustation consciente qui peut également trouver sa place dans notre quotidien.

Votre moment matcha personnel

Grâce aucoffret de matcha Sirocco, vouspouvezintégrer ce moment de pleine conscience dans votre quotidien et ainsi prendre consciemment le temps de savourer et de ralentir le rythme.

Ces ustensiles de grande qualité – chawan (bol), chasen (fouet en bambou), chashaku (cuillère en bambou) – transforment la préparation en un petit rituel méditatif.

Grâce à des dosettes individuelles parfaitement dosées, le plaisir du matcha s’invite même au bureau et vous garantit une dégustation de matcha frais, exactement quand vous le souhaitez.

1. Versez la quantité correspondant à une cuillère en bambou ou le contenu d’un sachet de matcha dans un bol
2. Versez de l’eau chaude à une température comprise entre 70 et 80 degrés
3. Mélangez à l’aide du fouet en bambou jusqu’à obtenir une mousse onctueuse

Le matcha peut être dégusté nature. Pour un matcha latte, il suffit d’y ajouter un peu de lait.

Le matcha : un plaisir aux multiples facettes

Le printemps est synonyme de renouveau et d’énergie nouvelle. Pour cette dose supplémentaire d’énergie le matin,nous vous recommandons notrerecette de pudding crémeux au matcha et aux graines de chia:un délicieux début de journée riche en ingrédients bénéfiques.