Cette variété de café prestigieuse est considérée comme la plus raffinée des deux espèces cultivées dans le monde et comprend plus de 150 variétés, dont la diversité est comparable à celle des cépages de grande qualité. Ce que d’autres qualifient de « Grand Cru » ou de « Specialty Coffee » est pour nous une évidence. Pour toutes nos spécialités de café, ainsi que pour nos E.S.E. dosettes Nous utilisons exclusivement des grains 100 % arabica. Leur arôme, aux nuances de chocolat, de fruits mûrs, de cassis et aux notes florales, mérite un soin tout particulier. Nous renonçons délibérément aux grains de robusta, car pour nous, le plaisir et la qualité sont une priorité absolue.
Nous torréfions chaque origine séparément, puis nous les assemblons pour obtenir des mélanges équilibrés, à l'exception de nos « Single Origins ». Ces cafés d'origine unique vous font découvrir la fascinante diversité des différentes régions d'origine : chaque variété révèle son caractère propre et authentique. Contrairement aux mélanges, les arômes individuels s'expriment ici avec une clarté et une intensité particulières. Pourquoi ne pas goûter l’une de ces spécialités et découvrir votre préférée ?