Sticks de hojicha
Le Hojicha est synonyme de plaisir du thé chaud et doux, aux notes torréfiées. Nos sticks de Hojicha bio contiennent de la poudre de thé vert bio du Japon, finement moulue et torréfiée, et sont parfaits pour tous ceux qui recherchent une alternative plus douce au matcha ou au café. Les sticks en portions individuelles facilitent grandement la préparation, à tout moment et en tout lieu.
Hōjicha signifie littéralement « thé torréfié ». Pour cette spécialité japonaise, les feuilles de thé vert séchées – traditionnellement aussi les feuilles et les tiges du théier – sont torréfiées avec soin après avoir été étuvées. Ce processus confère au thé son arôme caractéristique et chaleureux, aux subtiles notes de noisette et de caramel. Le Hojicha présente une faible teneur en caféine.
Après la torréfaction, les feuilles sont finement moulues. La poudre ainsi obtenue offre une expérience gustative particulièrement douce et harmonieuse, avec un effet légèrement stimulant – idéale pour commencer la journée en toute sérénité ou pour faire une pause bienfaisante en cours de journée. Immédiatement après sa transformation, la poudre de Hojicha est conditionnée dans des sticks hermétiques afin de préserver au mieux son arôme et sa fraîcheur.
Bon à savoir
Nos dosages individuels pratiques sont parfaits pour déguster le hojicha en toute simplicité, que ce soit à la maison, au bureau ou en déplacement. Chaque sachet contient la quantité idéale pour une tasse de hojicha parfaitement équilibrée, aux arômes torréfiés chauds et aux notes de noisette.
Le hojicha se déguste à merveille nature, par exemple comme alternative douce au café, ou comme base pour des lattes onctueux ainsi que des desserts. Pour la préparation, mélangez la poudre dans de l’eau chaude (environ 80 °C) à l’aide du fouet en bambou en effectuant de légers mouvements. Vous obtiendrez ainsi une mousse fine et aérée – un régal pour les yeux et le palais.
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