Huit bonnes raisons d'opter pour le café Sirocco

Tous les cafés Sirocco sont élaborés à partir de grains 100 % arabica et torréfiés avec soin en Suisse, selon les normes de qualité les plus strictes.

L’arabica : rien que ce nom féérique évoque 1 001 plaisirs. C’est la variété la plus noble et la plus raffinée parmi les deux principales espèces de café cultivées aujourd’hui. Il existe plus de 150 variétés différentes d’arabica.
Ce que d’autres connaisseurs et amateurs de café du monde entier classent comme «Grand Cru» ou «Specialty Coffee» est pour nous tout simplement la norme. En effet, pour nos spécialités de café Sirocco, nous n’utilisons exclusivement et par conviction que des cafés verts Arabica, même si la torréfaction de ces grains est beaucoup plus exigeante et difficile.
Nous renonçons délibérément aux grains de Robusta, moins onéreux, et privilégions la préservation des arômes subtils de l’Arabica – chocolat, fruits mûrs, cassis et notes florales – dans leur forme la plus pure.

Nous torréfions les différentes origines d’arabica de manière monovariétale et selon un dosage individuel, puis nous les assemblons, à l’exception de nos « Single Origins », pour créer nos célèbres et exquises mélanges. Car pour nous, le plaisir prime avant tout – et non la recherche purement commerciale du profit par l’utilisation de matières premières bon marché.

Une qualité d’exception grâce à l’équité – la durabilité au service d’un plaisir accru
Sirocco s’engage depuis longtemps dans le commerce direct et équitable avec les producteurs locaux. Ainsi, notre entreprise et notre clientèle apportent une contribution précieuse à l’amélioration des conditions de vie et de travail des caféiculteurs et de leurs familles dans les pays producteurs, ainsi qu’à la promotion de la protection de l’environnement sur place. Le développement durable nous tient particulièrement à cœur ; c’est pourquoi nous sommes heureux de récompenser les projets de soutien social et les conditions de commerce équitable par des prix d’achat plus élevés.

1. Tous les cafés Sirocco sont composés à 100 % de grains d’arabica
2. Des cafés de spécialité rares provenant directement des producteurs
3. Des relations commerciales de partenariat de longue date
4. Importation de grains dans des sacs de café
5. Une torréfaction unique « Alpine Roast » en Suisse
6. Torréfaction quotidienne en petits lots par variété
7. Protection des arômes et valve d'aération pour plus de fraîcheur
8. Expédition dès la torréfaction