Recette : Capuns au four express au bouillon Sirocco

Les journées raccourcissent et les soirées s'allongent, les températures baissent et les plats légers de l'été cèdent la place à des mets rustiques d'automne, auxquels notre bouillon de bœuf apporte beaucoup de saveur et ce petit plus qui fait toute la différence. La saison froide a elle aussi beaucoup à offrir sur le plan culinaire et donne envie de préparer à nouveau des plats copieux – par exemple de délicieux capuns, que ce soit pour se récompenser après une randonnée automnale dans l’Oberland grison ou simplement pour le plaisir lors d’une journée pluvieuse d’automne dans l’Unterland.

Grâce à notre recette pratique, ce plat appétissant se prépare rapidement et facilement.

Nos conseils pour une réussite parfaite :

• Au lieu des feuilles de bette à carde habituelles, nous avons choisi les tiges de chou, très appréciées, ce qui évite de blanchir les feuilles. Cela permet de gagner du temps et facilite l’enroulement grâce à la grande taille des feuilles.
• Nos capuns ne sont pas cuits à l’eau, mais préparés au four.
  

Réalisez notre version de ce classique grison avec notre bouillon de viande Sirocco. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et « en Guetä ».