Winter Moments
Ce mélange unique repose sur la saveur incomparable du rooibos issu de l'agriculture biologique, cultivé dans les montagnes du Cederberg, en Afrique du Sud. Enrichie d'épices réconfortantes, cette création est la boisson d'hiver par excellence.
La région des « montagnes du Cederberg » se trouve à environ 200 km au nord du Cap. C'est exclusivement dans cette région aux conditions rudes que pousse le «Rotbusch» (en afrikaans, «rooi» signifie «rouge» et «bos» signifie «buisson»), à partir duquel est élaborée la boisson nationale sud-africaine. Contrairement au thé noir ou au thé vert, le thé rooibos ne contient pas de caféine et est pauvre en tanins, ce qui en fait une boisson idéale même le soir.
Des épices réconfortantes telles que le buisson au miel, la cannelle, le myrte citronné, la racine de réglisse et les clous de girofle, ainsi que des écorces d’orange et de l’huile d’orange naturelle, transforment les journées froides en moments hivernaux exceptionnels.
Bon à savoir
Le rooibos doit être infusé dans de l'eau à une température comprise entre 95 et 98 °C (après avoir fait bouillir l'eau dans la bouilloire, laissez-la reposer quelques instants jusqu'à ce qu'elle ne bouille plus). Le temps d'infusion optimal pour ce type de thé est de 6 à 8 minutes.
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