Rooibos Tangerine, thé en vrac

Un rooibos issu de l'agriculture biologique, reconnaissable entre tous, provenant des montagnes du Cederberg en Afrique du Sud : digeste, fruité et sans caféine. La subtile note de mandarine contribue au caractère unique de ce mélange.

La beauté sauvage de la région des « Cederberg Mountains », au sud-ouest de l’Afrique du Sud, abrite le rooibos – à environ 200 km au nord du Cap, aux alentours des villes de Clanwilliam et Citrusdal. Cette plante ne pousse nulle part ailleurs dans le monde ; il n’est donc pas étonnant qu’elle soit devenue la boisson nationale de l’Afrique du Sud.

On ne connaît pas avec précision l’âge du rooibos (en afrikaans, « rooi » signifie « rouge » et « bos » signifie « buisson »), mais il a été décrit pour la première fois en 1772 par le botaniste Carl Thunberg comme une plante médicinale des Khoisan.

Contrairement au thé noir ou au thé vert, le thé rooibos ne contient pas de caféine et est pauvre en tanins, ce qui évite d’éventuels effets indésirables tels qu’un goût amer ou des troubles du sommeil.

Afin de conférer au rooibos une note plus raffinée, nous l’avons mélangé à un peu d’hibiscus et de tangerine, une variété asiatique de la mandarine que nous connaissons mieux chez nous. Le résultat est un excellent thé à l’arôme merveilleux, que l’on peut également déguster tard le soir.