Sticks de matcha
Pour tous ceux qui souhaitent déguster leur matcha en toute simplicité, que ce soit à la maison, au bureau ou en déplacement : nos sticks de matcha bio contiennent le même matcha bio de haute qualité que celui que nous proposons en boîte. Ces portions individuelles pratiques permettent une préparation aisée, tasse après tasse.
Le matcha provient de la préfecture de Shizuoka, sur l’île de Honshū, où les sols riches en minéraux et un climat doux offrent des conditions idéales pour la culture du thé. L’ombrage ciblé des théiers avant la récolte confère au thé une couleur verte particulièrement intense et une saveur umami équilibrée.
Après la récolte, les feuilles les plus tendres sont transformées en tencha, puis moulues lentement dans des moulins traditionnels en granit jusqu’à obtenir une poudre ultra-fine. Immédiatement après la mouture, cette poudre d’un vert éclatant est conditionnée dans des sticks hermétiques, afin de garantir une fraîcheur maximale et une saveur intacte à chaque portion.
Bon à savoir
Nos portions individuelles pratiques sont idéales pour déguster du matcha en toute simplicité, que ce soit à la maison, au bureau ou en déplacement. Chaque sachet contient exactement la quantité nécessaire pour une tasse parfaitement équilibrée, pleine de fraîcheur, de couleur et d’umami.
Pour préparer le matcha, mélangez la poudre dans de l’eau chaude (environ 80 °C) à l’aide d’un fouet en bambou, en effectuant un mouvement rapide en forme de « M » ou de « W ». Vous obtiendrez ainsi une mousse fine et aérée, un régal pour les yeux et les papilles.
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