Yuzu Sencha

C'est sur les douces collines volcaniques de Kagoshima, à Kyūshū, que pousse le sencha bio utilisé pour cette composition rafraîchissante de thé vert. Ces feuilles vertes émeraudes donnent une infusion d'un vert jade éclatant, empreinte d'une douceur légère et d'un umami raffiné. Enrichi par le rare agrume yuzu, ce thé allie le caractère frais et aromatique du sencha à des notes d'agrumes complexes, à la fois pétillantes et sucrées. Un hommage à l'art de la culture japonaise du thé – rafraîchissant en thé glacé en été, réconfortant et vivifiant en hiver.
 
Le yuzu est un agrume originaire d’Asie de l’Est depuis des millénaires, issu d’un croisement entre le citron d’Ichang et la mandarine sauvage. Il est considéré comme un ingrédient classique de la cuisine japonaise et présente une saveur très complexe mêlant des notes d’agrumes et un arôme floral. Le yuzu connaît également un succès croissant en Europe et est désormais utilisé comme ingrédient dans certains produits alimentaires.
Ce sencha bio à l’arôme de yuzu est bien plus qu’une simple boisson : c’est un hommage aux versants brumeux de Kagoshima et à l’art de la fabrication du thé. Chaque tasse témoigne du dévouement, du lien avec la nature et de la magie des moments calmes et pleins de pleine conscience.