Une spécialité d'Afrique du Sud : le rooibos

La beauté sauvage de la région des « Cederberg Mountains », au sud-ouest de l'Afrique du Sud, abrite le rooibos. Le rooibos n’est cultivé qu’en Afrique du Sud, et exclusivement dans la région entourant les villes de Clanwilliam et Citrusdal, à environ 200 km au nord du Cap. Les sols sablonneux, associés à des hivers froids et humides ainsi qu’à des étés chauds et secs, offrent des conditions optimales pour la culture de la boisson nationale sud-africaine.

Les arbustes sont récoltés une fois par an, de décembre à avril. Les jeunes rameaux sont coupés, finement hachés, broyés et humidifiés avec de l’eau afin de déclencher la fermentation. Une fois l’oxydation terminée, le thé est séché au soleil. C’est ce qui lui confère son goût incomparable et sa couleur brun-rougeâtre. Le rooibos ne contient pas de caféine et très peu de tanins. Ce thé est donc également une boisson désaltérante idéale pour les enfants.

« Rooibos Tangerine » – le thé rooibos bio de Sirocco

Le thé bio rooibos à la mandarine de Sirocco est digeste, fruité et sans caféine. Afin de conférer au rooibos une note plus raffinée, nous y avons ajouté un peu d’hibiscus et de mandarine, une variété asiatique de la mandarine que nous connaissons mieux chez nous. La note subtile de mandarine contribue au caractère unique de ce mélange. Le résultat est un excellent thé à l’arôme merveilleux, que l’on peut également déguster tard le soir.

Goûtez ce thé unique !